Idealne ciasto dla tych, którzy nie mają piekarnika, albo się im tymczasowo zepsuł 😉
Przepis:
Forma: na tartę, średnica 24-25cm;
Składniki:
Ciasto:
- 350 g ciastek oreo
- 70 g masła
Masa:
- 160 g masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 350 g masła orzechowego (solonego)
- 250 ml zimnej śmietanki 30%
Polewa:
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 150 ml śmietanki 30%
- 200 g gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
- 50 g ciastek oreo odkładamy do dekoracji, resztę zmiksować z masłem w blenderze/rozdrabniaczu na gładką masę (można również zblendować same ciastka, a następnie dodać do nich roztopione masło, wymieszać i wyłożyć nimi formę). Ciastkami wylepiamy spód i boki formy
- Masa: Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, następnie dodajemy po łyżce masło orzechowe cały czas miksując. Na końcu wlewamy śmietankę i ubijamy jeszcze przez ok. 2-3 minuty, do momentu powstania gęstego kremu. Masę przelewamy na spód z ciasteczek i wstawiamy na około godzinę do lodówki
- Polewa: kawę zalać 30 ml gorącej wody. Rozpuszczoną kawę zagotować razem ze śmietanką, odstawić z ognia, dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy, aż się rozpuści i powstanie gładka masy. Gotową polewę ostudzić
- Wyjąć tartę z lodówki, ułożyć połamane (wcześniej odłożone) ciastka oreo. Wylać gęstą polewę czekoladową i wstawić ponownie do lodówki na ok. 2 godziny (aż polewa zastygnie)
Smacznego:)