Jesienna edycja Restaurant Week 2018r – degustacja w Alyki

Aby odkryć smaki z różnych zakątków świata nie trzeba wydawać dużych pieniędzy, lecieć 15h samolotem… wystarczy zarezerwować stolik w restauracji Alyki. To w tym miejscu rozpoczniecie podróż wylatując z Polską przystawką, zatrzymacie się w Argentynie na danie główne, a kulinarne podboje, słodko zakończycie deserem w Japonii. Szef kuchni Paweł Błaszczyk wraz z załogą stanęli na…

Tort w kształcie serca

Tort delikatny, romantyczny 🙂 achh nie tylko idealny na Walentynki, ale na wszelkie inne miłosne wydarzenia. Szczegóły tortu: Wymiary: Średnica przy najdłużej części około 20-22 cm Skład: Biszkopt jasny bez proszku do pieczenia Nasączenie biszkoptu espresso z Kolumbii + likier Amaretto Krem jak do tiramisu Przełożenie jedną warstwą chrupiących, zblendowanych sezamków Dekoracja: krem + płatki róż Galeria:…

Tort Dacquoise, czyli po naszemu – Dakłas :)

Jeden z ponoć najpopularniejszych deserów w cukierni Sowa… niestety nigdy nie miałam okazji go kosztować, ale jeżeli smakuje tak pysznie, mocno orzechowo i delikatnie jak mój 😉 to…. to warto skorzystać z mojego przepisu 😉 Poradzicie sobie z nim bez problemu 🙂 Temperatura: 160-120 stopni; Czas pieczenia: 1,5 h; Składniki: Beza: 6 białek Szczypta soli…

Swedish PRINCE Cake ;)

Na pomysł zrobienia takiego tortu wpadłam całkiem przypadkiem. Uwaga! Teraz będzie długa historia haha 😂 Pewnego razu, za górami za lasami …. dobra dobra już nie przynudzam. Często z mężem, późnym wieczorem słuchamy muzyki na YouTube, w tle na tv lecą teledyski, a my sobie rozmawiamy, rozśmieszamy się, albo włączamy hity naszej młodości śmiejąc się…

Czekoladowe kule

Ciekawy deser i zaskoczy nie jedną osobę. Myślę, że może to być idealna propozycja na Walentynki 😉 Potrójna dawka czekolady :d wyśmienity afrodyzjak. Deser może sprawiać wrażenie skomplikowanego w wykonaniu, ale to tylko wrażenie. Wystarczy odpowiedni, podstawowy sprzęt i gotowe 🙂 Forma: 1 silikonowa z półkolistymi zagłębieniami o średnicy 3 cm oraz 1 silikonowe z…

Tort żurawinowy

Tort baardzo ciekawy w smaku, słodko-kwaśny,ale nie przesadnie 🙂 Nie wykrzywia twarzy 😀 Ciasto nie jest też mega kaloryczne, purée ze świeżej żurawiny, biszkopt orkiszowy oraz krem śmietankowy z mascarpone. Bardzo polecam, sprawdzi się na wszelakie okazje. Ja go zrobiłam, z okazji zbliżającego się święta – Dnia Niepodległości Szczegóły tortu: Wymiary: Średnica 22 cm Porcje: do 12 kawałków…

Malinowy tort z goździkami

Piękny dla oka i boski w smaku dla podniebienia 🙂 Tort zrobiony dla znajomych z jednej z Wrocławskich firm IT Szczegóły tortu: Wymiary: Średnica 30 cm Porcje: do 25 kawałków Skład: Biszkopt bez proszku do pieczenia Nasączenie ekologicznym sokiem z malin Świeże maliny Krem śmietankowy z mascarpone Dekoracja: Polewa z białej czekolady z dodatkiem różowego barwnika…

Warsztaty Wrocławskiego Bazaru Smakoszy

Kolejna super inicjatywa i kolejna możliwość wzięcia udziału w warsztatach kulinarnych i poznanie innych blogerów 🙂 Wrocławski Bazar Smakoszy, który namiętnie odwiedzam i polecam tamtejsze produkty ;), uruchomił nowy projekt pod nazwą ” Kulinarna Akademia Blogerów”. Kolosanka została zaproszona do wzięcia udziału w warsztatach 🙂 i miałam okazję poznać prze sympatycznych ludzi, których łączy ta…

MiniDeser Mango

Nareszcie podaję przepis na minideser z puree z mango ze słodką niespodzianką w środku, w postaci cukierka Michałka 😉 🙂 Generalnie cały deser jest bardzo słodki. Zmrożony smakuje jak semifreddo, ogrzany do temperatury pokojowej jak mus/krem. Polecam 🙂 Smakiem kremu zostałam zainspirowana na warsztatach kulinarnych w Studio Kulinarne Browar Mieszczański we Wrocławiu. Forma: silikonowa do…

Mini torcik ptysiowy Paris-Brest

Ostatnio mnie wzięło na francuskie wypieki 🙂 i teraz obsesyjnie szukam francuskich inspiracji cukierniczych. Mój dziadek był Francuzem i jakże bardzo żałuję, że nie doczekałam się momentu, w którym mógłby mnie uczyć języka francuskiego… Natomiast pamiętam jak byłam mała, że moja starsza siostra uczyła się dość opornie francuskiego od dziadka :p hehe i straaasznie psioczyła…