Wieniec drożdżowy na bogato :)

Ja nie jestem fanką drożdżowych ciast, ale ten wieniec jest naprawę rewelacyjny 🙂 Bogaty w rodzynki, żurawinę, migdały, cynamon achhh idealny na zimowy wieczory 🙂 W jednej ręce kawałek wieńca drożdżowego, w drugiej kakao 😉 lub grzaniec 😀 Forma: blaszka z wyposażenia piekarnika; Temperatura: 180 stopni; Czas pieczenia: 30 minut; Składniki: Ciasto: 340 mąki pszennej…

Ciasteczka cynamonowe na mączce migdałowej

Błyskawiczne w wykonaniu ciasteczka. Piękny zapach cynamonu unosi się w cały mieszkaniu… 😀 Polecam 🙂 Forma: Wykrawacz do ciastek; Temperatura: 180 stopni; Czas pieczenia: ok. 12-15 minut; Składniki: 150 g mąki pszennej lub mąki migdałowej ( polecam wersję drugą) 100 g  mączki ze zmielonych orzechów laskowych lub migdałów 100 g miękkiego masła 60 g cukru…

Serniko-makowiec nie tylko na święta

Ciasto dla niezdecydowanych 😉 Połączenie sera i maku to strzał w dziesiątkę. Aromatyczny, wilgotny, delikatny i samo ciasto nie zawiera w ogóle cukru. Swoją słodycz ciasto zawdzięcza dzięki przełożeniu naturalnymi konfiturami z jagód i wiśni. Gorąco polecam 🙂 Forma: tortownica, średnica 22 cm; Temperatura: 180 stopni; Czas pieczenia: około 50 minut; Składniki: 440 g gotowej…

Ptysiowa choinka, czyli croquembouche

Nazwa dość skomplikowana z języka francuskiego, a oznacza „chrupiące w ustach” 🙂 Brzmi hmm pysznie 😉 Deser ten tradycyjnie dekoruje się karmelowymi nitkami, ale obecnie cukiernicy prześcigają się  w dekoracjach. Często dodawane są kwiaty z papieru ryżowego, żywe. Coraz częściej croquembouche wjeżdża na salony, zwłaszcza gości na weselach. Ja postawiłam na klasykę, jako, że deser…

Cytrynowy sernik z bezą i białą czekoladą

Serniczek znika w mgnieniu oka, rozpływa się w ustach i po jednym kawałku chce się go więcej 😀 Dlatego proponuje go zrobić w większym formacie jak ja: Forma: 30 cm; Składniki: Spód: 380 g czekoladowych herbatników 80 g roztopionego masła Masa: 400 g białej czekolady 6 listków żelatyny 400 ml śmietany kremówki 6 żółtek 140…

Ciasto imbirowe z gruszkami i sosem karmelowym

Pozostając w klimacie przed świątecznym oraz nie zapominając, że jednak nadal jest jeszcze jesień… Proponuje takie o to ciacho 🙂 Gruszki ewidentnie kojarzą mi się z jesienią, ale już cynamon, imbir, smak piernika to podpinam pod zimę i czas świąt Bożego Narodzenia 🙂 Forma: keksówka; Temperatura: 180 stopni; Czas pieczenia: około 50 minut; Składniki: 240…

Pierniczki

Idealne pierniczki na święta Bożego Narodzenia. Bardzo łatwe w wykonaniu, a po przechowywaniu ich w otwartej puszce, po dwóch dniach są już mięciutkie 🙂 Można również do puszeczki dorzucić skórkę jabłka lub pomarańczy, przyspieszy to proces zmiękczania ciastek. Natomiast jeżeli zależy nam tylko na błyszczących pierniczkach, bez dekoracji lukrem królewskim, to wystarczy ostudzony piernik posmarować …

Tort marchewkowo-brzoskwiniowy

Wyjątkowy tort smakowo i wizualnie 🙂 Dekoracje wykonane ręcznie, w tym malowanie twarzy barwnikami spożywczymi poprzez pędzle, oraz zrobione balonowe kulki z żelatyny. Szczegóły tortu: Wymiary: Średnica 22 cm Porcje: do 15 kawałków Skład: Biszkopt marchewkowy z purée  z brzoskwini Biszkopt jasny, bez dodatku proszku do pieczenia Nasączenie jasnego biszkoptu świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy Purée  z brzoskwini Krem…

Tort żurawinowy

Tort baardzo ciekawy w smaku, słodko-kwaśny,ale nie przesadnie 🙂 Nie wykrzywia twarzy 😀 Ciasto nie jest też mega kaloryczne, purée ze świeżej żurawiny, biszkopt orkiszowy oraz krem śmietankowy z mascarpone. Bardzo polecam, sprawdzi się na wszelakie okazje. Ja go zrobiłam, z okazji zbliżającego się święta – Dnia Niepodległości Szczegóły tortu: Wymiary: Średnica 22 cm Porcje: do 12 kawałków…

Orzechowe brownie z kremem orzechowym i cynamonem

Ciasto idealnie zrównoważone smakowo 🙂 Czekoladowe ciasto przełamane delikatnym kremem, nie za słodkim z dodatkiem aromatycznego cynamonu 🙂 Polecam :* Forma: blaszka prostokątna 20cmx30cm; Temperatura: 160 stopni; Czas pieczenia: 30 minut; Składniki: Brownie: 200 g masła 1/4 szklanki gorzkiego kakao 120 g gorzkiej czekolady 120 g mlecznej czekolady 3/4 szklanki orzechów włoskich 3 jajka 1…