Czekoladowe kule

Ciekawy deser i zaskoczy nie jedną osobę. Myślę, że może to być idealna propozycja na Walentynki 😉 Potrójna dawka czekolady :d wyśmienity afrodyzjak. Deser może sprawiać wrażenie skomplikowanego w wykonaniu, ale to tylko wrażenie. Wystarczy odpowiedni, podstawowy sprzęt i gotowe 🙂 Forma: 1 silikonowa z półkolistymi zagłębieniami o średnicy 3 cm oraz 1 silikonowe z…

Serniko-makowiec nie tylko na święta

Ciasto dla niezdecydowanych 😉 Połączenie sera i maku to strzał w dziesiątkę. Aromatyczny, wilgotny, delikatny i samo ciasto nie zawiera w ogóle cukru. Swoją słodycz ciasto zawdzięcza dzięki przełożeniu naturalnymi konfiturami z jagód i wiśni. Gorąco polecam 🙂 Forma: tortownica, średnica 22 cm; Temperatura: 180 stopni; Czas pieczenia: około 50 minut; Składniki: 440 g gotowej…

Cytrynowy sernik z bezą i białą czekoladą

Serniczek znika w mgnieniu oka, rozpływa się w ustach i po jednym kawałku chce się go więcej 😀 Dlatego proponuje go zrobić w większym formacie jak ja: Forma: 30 cm; Składniki: Spód: 380 g czekoladowych herbatników 80 g roztopionego masła Masa: 400 g białej czekolady 6 listków żelatyny 400 ml śmietany kremówki 6 żółtek 140…

Malinowy tort z goździkami

Piękny dla oka i boski w smaku dla podniebienia 🙂 Tort zrobiony dla znajomych z jednej z Wrocławskich firm IT Szczegóły tortu: Wymiary: Średnica 30 cm Porcje: do 25 kawałków Skład: Biszkopt bez proszku do pieczenia Nasączenie ekologicznym sokiem z malin Świeże maliny Krem śmietankowy z mascarpone Dekoracja: Polewa z białej czekolady z dodatkiem różowego barwnika…

Makaroniki z ganache marakuja

Jeden z moich ulubionych smaków w makaronikach 😉 Choć przyznam, że wiele mam tych „ulubionych” 😀 Forma: płaska silikonowa podkładka bądź specjalna wykrojona na makaroniki; Temperatura: 150 stopni; Czas pieczenia: około 12-15 minut; Ilość: około 30 makaroników; Składniki: Ciasto: 95g mączki migdałowej 100g cukru pudru 40g białek Barwnik spożywczy Beza: 40g białek 100g cukru 25g…

Bounty

Sernik z duuużą ilością kokosa 🙂 Przyznam nie skromnie, że faktycznie wyszedł mi jak baton bounty 😀 Przepyszne ciacho. Forma: tortownica 25cm; Bez pieczenia; Składniki: Spód: 175g ciastek oreo 50g masła Masa: 700g sera zmielonego na sernik, np. President 400ml mleka kokosowego 200g wiórków kokosowych 100g białej czekolady 7 łyżek cukru pudru 3 łyżki żelatyny…

Truskawkowa mina wybuchowa

Pyszne 🙂 Reszta komentarza jest zbędna Forma: silikonowa w kształcie półkul; Ilość: około 12 sztuk; Składniki: Biszkopt: 2 jajka 50 g drobnego cukru 40 g mąki pszennej Łyżka mąki ziemniaczanej Łyżka masła Mus truskawkowy: 200g śmietany 30% (schłodzonej) 500 g truskawek(świeżych lub mrożonych) 1 łyżka soku z cytryny 100 g cukru 3,5 listki żelatyny Polewa: 150 g…

Cytrynowe muffiny z musem z trawy żubrowej

Aromatyczne, delikatne, wilgotne muffinki z oryginalnym kremem z trawy żubrowej. Pomysł na mus sprzedany na warsztatach cukierniczych w Studio Kulinarne Browar Mieszczański. Gorąco polecam 🙂 Forma: na muffinki; Temperatura: 180 stopni; Czas pieczenia: 20 minut; Ilość: 6 sztuk; Składniki: Muffinki: 150g mąki 70 drobnego cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Szczypta soli Starta skórka z…

Sernik waniliowo-migdałowy z masą marcepanową

Wiosna wiosna na moim cieście 🙂 Bardzo delikatny sernik, idealnie wyważone smaki i do tego piękny dla oka 😉 Polecam 🙂 Forma: tortownica 25-26cm; Temperatura: 180 stopni -> 120 stopni ; Czas pieczenia: 30 minut -> 30 minut; Składniki: 500g zmielonego sera na sernik, np President 250g mascarpone 0,5 szklanki drobnego cukru 170g jogurtu naturalnego…

Sernik Snickers

Polecam pyszny serniczek z masą krówkową oraz batonami snickers 🙂 Forma: tortownica 26 cm; Temperatura: 180/160 stopni; Czas pieczenia: ok. 2h; Składniki:  Spód: 180g herbatników kakaowych 90g roztopionego masła Masa: 1kg twarogu mielonego na sernik, śmietankowy kremowy np. President Pół szklanki cukru 1/3 szklanki mąki 200g śmietany 18% 5 jajek 400g masy krówkowej Dekoracja: 100g…