Wieniec drożdżowy na bogato :)

Ja nie jestem fanką drożdżowych ciast, ale ten wieniec jest naprawę rewelacyjny 🙂 Bogaty w rodzynki, żurawinę, migdały, cynamon achhh idealny na zimowy wieczory 🙂 W jednej ręce kawałek wieńca drożdżowego, w drugiej kakao 😉 lub grzaniec 😀 Forma: blaszka z wyposażenia piekarnika; Temperatura: 180 stopni; Czas pieczenia: 30 minut; Składniki: Ciasto: 340 mąki pszennej…

Pieczone Pączki z jagodami i lukrem pomarańczowym

Lżejsza wersja pączków 🙂 i jak dla mnie równie dobrze smakują (jak nie lepiej) jak te tłuściutkie,tradycyjne pączusie na smalcu 😀 Forma: papilotki; Ilość: około 10 sztuk; Temperatura: 180 stopni; Czas pieczenia: 13-15 minut; Składniki: 50 ml ciepłego mleka 25 g świeżych drożdży Około 200 g mąki pszennej tortowej 20 g cukru Pół łyżeczki soli…

Pączki z marmoladą różaną

Czas przygotowania: około 3h; Ilość: około 30 sztuk; Składniki: 1 ¾ szklanki mąki chlebowej 2 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki cukru 100g roztopionego, chłodnego masła Pół szklanki wody (temperatury pokojowej) Pół szklanki mleka (temperatury pokojowej) 3 jaja 7g suchych drożdży Pół łyżeczki soli 1 łyżka wódki Smalec/ Olej rzepakowy Sposób przygotowania: Mąkę pszenną przesiać do…

Francuskie croissanty

Domowe croissanty to najlepszy prezent jaki możesz przygotować na śniadanie dla ukochanej osoby 😉 W smaku nie da się ich porównać do sklepowych. Z resztą jak wszystkie domowe wypieki, smakują o niebo lepiej niż te „kupne” 🙂 Przepis: Ilość: 7 rogalików;  Temperatura: 200 stopni; Składniki: 130g  masła (temperatury pokojowej) 2 szklanki mąki tortowej 1 łyżka…

Elżbietańskie bułeczki z rodzynkami, orzeszkami piniowymi i jabłkami

Przepis lekko zmodyfikowany pochodzi z książki „Uczta Lodu i Ognia”. Bułeczki są bardzo, ale to bardzo dobre. Idealne jako drugie śniadanie czy podwieczorek. Przepis: Temperatura: 220 stopni; Czas pieczenia: 15 minut; Czas przygotowywania: około 2h; Ilość: 12 sztuk; Składniki: Ciasto: Żółtko z 1 jajka 1/3 szklanki ciemnego piwa, o temperaturze pokojowej  (ja użyłam ciemnego Guinnessa)…

Cynamonowe zawijańce

Przepis na aromatyczne i pyszne bułeczki: Temperatura: 170 stopni; Czas pieczenia: około 15 minut; Ilość: 12-13 sztuk; Składniki:            Ciasto: 130 ml ciepłego mleka 280g mąki pszennej 4g suchych drożdży 1 jajko + 1 żółtko 20g cukru 30g miękkiego masła 1 jajko do posmarowania Nadzienie: 40g masła 10g cynamonu 2/3 szklanki cukru trzcinowego 2 łyżeczki cukru…

Brioszka z dżemem jagodowym

Pyszne bułeczki drożdżowe… Forma: Tortownica 25-26 cm; Temperatura: 180 stopni; Czas pieczenia: 30 minut; Ilość: około 8 sztuk; Składniki:  400g mąki pszennej 50g świeżych drożdży 100ml ciepłego mleka 160g miękkiego masła 50g cukru 1 płaska łyżeczka soli 3 jajka 3/4 słoiczka dżemu jagodowego 1 roztrzepane jajko Sposób przygotowania: Najpierw robimy rozczyn drożdżowy. Do ciepłego mleka…