Najlepszy deser z czekoladowym musem i gruszkami

Ten deser….ach na długo pozostaje w pamięci kubków smakowych 😉 Delikatny i zrównoważony smakowo. Przepis zaczerpnięty z książki Marka Tillinga „Tajniki czekolady” lekko zmodyfikowany i dopracowany pod siebie. Jak zrobiłam go wg przepisu, to dla mnie okazał się za słodki (po oryginał odsyłam do Jego książki), kolejny raz go robiąc postanowiłam polegać na swoim wyczuciu…

Truskawkowa mina wybuchowa

Pyszne 🙂 Reszta komentarza jest zbędna Forma: silikonowa w kształcie półkul; Ilość: około 12 sztuk; Składniki: Biszkopt: 2 jajka 50 g drobnego cukru 40 g mąki pszennej Łyżka mąki ziemniaczanej Łyżka masła Mus truskawkowy: 200g śmietany 30% (schłodzonej) 500 g truskawek(świeżych lub mrożonych) 1 łyżka soku z cytryny 100 g cukru 3,5 listki żelatyny Polewa: 150 g…