Karmelowo-czekoladowe półkule z imbirowym brulee i orzechami laskowymi

Mały deser, dużo smaków i mnóstwo przyjemności 🙂 Deser nowoczesny, piękny, jak dla mnie małe dzieło sztuki. Polecam 🙂 Forma: 1 silikonowa z półkolistymi zagłębieniami o średnicy 3 cm oraz 2 silikonowe z półkolistymi wgłębieniami o średnicy 7 cm; Składniki: Imbirowe brulee: 115 ml śmietanki 30 % 45 ml mleka 2 % 10 g startego…

Cytrynowy sernik z bezą i białą czekoladą

Serniczek znika w mgnieniu oka, rozpływa się w ustach i po jednym kawałku chce się go więcej 😀 Dlatego proponuje go zrobić w większym formacie jak ja: Forma: 30 cm; Składniki: Spód: 380 g czekoladowych herbatników 80 g roztopionego masła Masa: 400 g białej czekolady 6 listków żelatyny 400 ml śmietany kremówki 6 żółtek 140…

Balonowe kulki z żelatyny

Chciałabym się z Wami podzielić pomysłem na inną dekorację tortu 🙂 Lekkimi balonowymi kulkami z żelatyny. Dekorację robi się bardzo łatwo, ale wymaga to trochę czasu oraz ubrudzenia sobie rąk 😉 Są interesującym dodatkiem do dekoracji, trwałe i nie rozpuszczają się, także chyba warto 😉 Recepta na około 5 balonowych kulek: Składniki: Balony wodne (najlepiej)…

Tort marchewkowo-brzoskwiniowy

Wyjątkowy tort smakowo i wizualnie 🙂 Dekoracje wykonane ręcznie, w tym malowanie twarzy barwnikami spożywczymi poprzez pędzle, oraz zrobione balonowe kulki z żelatyny. Szczegóły tortu: Wymiary: Średnica 22 cm Porcje: do 15 kawałków Skład: Biszkopt marchewkowy z purée  z brzoskwini Biszkopt jasny, bez dodatku proszku do pieczenia Nasączenie jasnego biszkoptu świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy Purée  z brzoskwini Krem…

Tort owocowy z kremem limonkowym

Bardzo orzeźwiający, letni tort na różne okazje 🙂 Tort na bazie biszkoptu  bez proszku do pieczenia, nasączony domowym sokiem z cytryny. Tort przełożony kremem limonkowym oraz owocami sezonowymi – maliny, winogrona bezpestkowe, borówki. Tort może być w klasycznej wersji lub dwupoziomowy.

Bounty

Sernik z duuużą ilością kokosa 🙂 Przyznam nie skromnie, że faktycznie wyszedł mi jak baton bounty 😀 Przepyszne ciacho. Forma: tortownica 25cm; Bez pieczenia; Składniki: Spód: 175g ciastek oreo 50g masła Masa: 700g sera zmielonego na sernik, np. President 400ml mleka kokosowego 200g wiórków kokosowych 100g białej czekolady 7 łyżek cukru pudru 3 łyżki żelatyny…

Truskawkowa mina wybuchowa

Pyszne 🙂 Reszta komentarza jest zbędna Forma: silikonowa w kształcie półkul; Ilość: około 12 sztuk; Składniki: Biszkopt: 2 jajka 50 g drobnego cukru 40 g mąki pszennej Łyżka mąki ziemniaczanej Łyżka masła Mus truskawkowy: 200g śmietany 30% (schłodzonej) 500 g truskawek(świeżych lub mrożonych) 1 łyżka soku z cytryny 100 g cukru 3,5 listki żelatyny Polewa: 150 g…

Cytrynowe muffiny z musem z trawy żubrowej

Aromatyczne, delikatne, wilgotne muffinki z oryginalnym kremem z trawy żubrowej. Pomysł na mus sprzedany na warsztatach cukierniczych w Studio Kulinarne Browar Mieszczański. Gorąco polecam 🙂 Forma: na muffinki; Temperatura: 180 stopni; Czas pieczenia: 20 minut; Ilość: 6 sztuk; Składniki: Muffinki: 150g mąki 70 drobnego cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Szczypta soli Starta skórka z…

MiniDeser Mango

Nareszcie podaję przepis na minideser z puree z mango ze słodką niespodzianką w środku, w postaci cukierka Michałka 😉 🙂 Generalnie cały deser jest bardzo słodki. Zmrożony smakuje jak semifreddo, ogrzany do temperatury pokojowej jak mus/krem. Polecam 🙂 Smakiem kremu zostałam zainspirowana na warsztatach kulinarnych w Studio Kulinarne Browar Mieszczański we Wrocławiu. Forma: silikonowa do…

Ptysie z kruszonką i kremem pomarańczowym

Szybki i prosty przepis na ciasto parzone, identyczne jak się robi na karpatkę 🙂 Krem pomarańczowy jest oryginalny w smaku, nie za słodki i świetnie komponuje się z delikatnym ciastem na ptysie. Takie połączenie smaków poznałam na warsztatach cukierniczych w Studio Kulinarnym Browar Mieszczański we Wrocławiu, które gorąco polecam 🙂 Ciasto parzone można również mrozić…